Pour 2 personnes :
- 300 gr de filet de poulet
- un reste de crozets cuits
- tomates crues en grappes
- crème épaisse 12 % de MG
- moutarde gros grains
- ail
- huile d’olives
Mettre les tomates en grappes dans un plat, arroser d’un peu d’huile d’olives, de gros sel et d’herbes de Provence. Rajouter quelques têtes d’ail et cuire au four 15 minutes.
Faire dorer à la poêle les filets de poulet, rajouter une bonne cuillère à soupe de moutarde gros grains et la crème, mélanger le tout.
Faire réchauffer le restant de crozets dans une poêle avec un peu d’huile d’olives ou de beurre.
Bon appétit …