Pour 2 personnes
- 10 tranches de jambon
- crème épaisse légère
- concentré de tomates
- Madère ou vin doux que vous avez sous la main (Porto ou Banyuls dans notre cas)
- 1 sachet de pommes de terre en flocons
- fromage râpé
Rouler les tranches de jambon et les déposer dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélanger la crème et le concentré de tomates, rajouter l’alcool que vous avez sous la main (porto, madère ou Banyuls dans notre cas), saler, poivrer et verser la préparation sur les tranches de jambon. Un peu de formage râpé pour gratiner le tout et au four pour 10 minutes.
Pendant ce temps, préparer votre purée en sachet selon la recette du paquet (ou faites votre purée maison).
Y’a plus qu’à sortir le jambon du four, faire un petit puits dans votre purée pour y ajouter la sauce et déguster.
Bon appétit …
